NOS TOASTS PAIN DE MIE ET PAINS SPÉCIAUX
 
- Canapé au saumon fumé maison
- Canapé au jambon de pays
- Mini club sandwich à la volaille et emmenthal
- Canapé au jambon blanc et pointes d'asperges mayonnaise légèrement moutardé
- Tartine de rillette de volaille pimentée
- Tartine de crevettes cocktail et fine julienne de pomme granny
- Tartine de carpaccio de bouf et ses copeaux de parmesan, basilic frais
- Crouton de tartare de bouf coupé au couteau
- Toast de foie gras de canard au pinot gris
- Canapé au saumon mariné façon gravelax
- Mini blinis au Hommous
- Millefeuille de foie gras et pain d'épices
 
 
NOS SPÉCIALITÉS FOURRÉES
 
- Mini bagel au guacamole et volaille
- Navette farcie
- Chou farci à la rillette de thon
 
 
NOS BROCHETTES
 
- Brochette de tomates mozzarella marinée au pesto
- Brochette de magret de canard fumé maison et raisins
- Brochette de chèvre frais aux épices douces
 
 
PIÈCES CHAUDES
 
- Mini hot dog façon new yorkais
- Risotto crémeux au parmesan
- Ailerons de volaille à la libanaise citron et coriandre
- Petits accras de morue à la portugaise
- Mini saucisse de Strasbourg et ses pains assortis
 
 
PAUSE FRAÎCHEUR
 
- Chariot de légumes et ses sauces
- Soupe froide de courgettes et crème aux herbes fraiches
- Soupe froide de carottes à la coriandre
- Gaspacho de tomates Andalouses
 
 
PRODUITS DU MONDE
 
- Mini nems (poulet, porc, légumes au choix)
- Samoussas (idem que les nems)
- Falafels
- Houmous libanais et son pain (verrines)
- Taboulé libanais (verrines)
- Boulettes de bouf façon keftas
- Beignet de crevette asiatique
- Chili cheese mexicaine
- Onions rings à l'américaine
- Rissois à la portugaise
- Mini toasts à l'indienne
 
 
VERRINES
 
- Verrine concombre, mousse de raifort et julienne de saumon fumé
- Verrine de foie gras et pommes caramélisées
- Guacamole et crabe, segment de pamplemousse
- Tartare de tomate, dés de fêta et olives
- Cocktails de crevettes et avocat
- Verrine orientale à la merguez et sauce pimentée
 
 
PIÈCES SUCRÉES
 
- Brochette de fruits frais
- Mini Paris-Brest
- Mini éclair
- Soupe de melon à la menthe
- Mini tartelette citron
- Mini baba au rhum
- Mini gaufrette framboise fraiches